Kaliumrajoitus

Ruokavalio on tarkoitettu ruokailijalle, jolla on kaliumarvot koholla esimerkiksi munuaisten vajaatoiminnan vuoksi.

Kaliumia on vaihtelevia määriä lähes kaikissa ruoka-aineissa. Erityisen paljon kaliumia on nestemäisissä maitovalmisteissa, täysmehuissa, perunassa ja banaanissa. Pääasialliset rajoitukset ruokavalioon tehdään osastolla.

Ruoka-aine	Voimian keittiö	Pirhan osasto/toimipaikka
Leipä ja leivonnaiset	Leivonnaiset kuten perusruokavaliossa.	Vältetään ruisleipää, näkkileipää ja hapankorppuja.
Muut viljavalmisteet	Kuten perusruokavaliossa.
Peruna	Lounaalla tarjotaan perunan ja perunasoseen tilalla riisiä tai pastaa.
Kasvikset	Kuten perusruokavaliossa.
Marjat ja hedelmät	Banaanin käyttöä vältetään, mutta sitä voi olla pieniä määriä esimerkiksi jälkiruossa.	Herukka- ja täysmehuja ei tarjota osastolla. Tarjotaan korkeintaan yksi hedelmä päivässä (ei banaania).
Liha, kala ja muna	Kuten perusruokavaliossa.
Maitovalmisteet	Perusruokavalion tapaan ruoanvalmistuksessa.	Ei tarjota maitoa tai piimää. Kahvimaitoa voidaan tarjota. Jogurtin ja viilin sijaan tarjotaan kauragurtteja.
Lisätty rasva	Kuten perusruokavaliossa.
Muut		Kahvia ja kaakaota tarjotaan enintään 2 dl päivässä. Vettä, sekamehua, kotikaljaa tai teetä tarjotaan mahdollisen nesterajoituksen salliman määrän mukaisesti.

Päivitetty 30.9.2025