Ruokakasvatus ja osallistaminen
Yhdessä entistä parempaa
Voimia haluaa osallistaa asiakkaita yhteiseen kehittämiseen. Yhteistyötä tehdään ruokailija-asiakkaiden ja erilaisten sidosryhmien kanssa. Tavoitteena on, että asiakkaiden osallistuminen johtaa laadukkaampiin ja heidän tarpeitaan paremmin vastaaviin palveluihin.
Kouluissa
Ruokakasvatus on yhteistyötä koulujen kasvatushenkilöstön, kodin, oppilaiden ja ruokapalveluiden kesken. Ruokakasvatuksen tavoitteena on kouluruoan arvostuksen nousu, joka näkyy myönteisenä puheena sekä koulussa että kotona. Ruokakasvatuksessa huomioidaan myös ruokailuhetki kokonaisuutena. Ruokailuun on varattu riittävästi aikaa ja se on aidosti yhteisöllistä. Opettajat syövät oppilaiden kanssa ja keittiöhenkilökunnan kanssa on helppoa jutella ruoasta ja antaa palautetta. Ruokailuun on myös mahdollista vaikuttaa: ruokailijoita osallistetaan eri tavoin, heitä kuunnellaan ja heidän ideansa ja toiveensa huomioidaan. Muistutellaan lautasmallista, jossa ohjataan ottamaan ruokaa sopivasti ja monipuolisesti. Joissakin ruuissa, kuten lihapullissa ja kalapuikoissa, käytetään kappalerajoitusta. Annokseen kuuluu myös peruna, salaatti, leipä, margariini ja maito. Ruoka-annoksia voi hakea myös lisää!
Kouluissa teemme ruokakasvatusta yhteistyössä paitsi koulun henkilöstön myös oppilaskuntien ja vanhempainyhdistysten kanssa. Aikuisten arvostava asenne ja positiivinen ruokapuhe on tärkeä esimerkki lapsille ja nuorille.
Osallistamme myös päättäjiä tutustumaan kouluruokailuun. 2025 kutsuimme Tampereen kaupunginvaltuuston jäseniä ruokailemaan kanssamme lähikoulussa ja ilahduttavan moni otti kutsun vastaan! Nykykouluruoan monipuolisuus ja vaihtoehtojen määrä yllätti osallistujat positiivisesti.
Päiväkodeissa
Tuemme ruokakasvatusta päiväkodeissa Sapere-menetelmällä. Sapere-menetelmässä on keskeistä ruokailo, joka on paras matkalippu ruoan maailmaan. Lasta rohkaistaan tutustumaan ruokiin kaikkien aistien avulla: leikki, tutkiminen ja uteliaisuus ovat lapsen tapa oppia. Mitä enemmän lapsi osallistuu ruokien tekemiseen, sitä enemmän hän innostuu.
Sairaaloissa ja asumispalveluissa
Käymme säännöllisesti Hoidon eri osastoilla niin sairaaloissa kuin asumispalveluyksiköissä ja kuuntelemme henkilökunnan palautetta ja kehittämisideoita. Välillä meillä on mahdollisuus jututtaa myös ruokailijoita esimerkiksi uusien ruokien maistatuksen yhteydessä. Keräämme jatkuvasti palautetta ruokailijoilta eri tavoilla kuten sairaalaosastoilla kiertävillä tableteilla ja vuosittain tehtävillä kattavilla asiakaskyselyillä. Osa ruokailijoista antaa palautetta suoraan verkkolomakkeella.
Pirhan ravitsemusterapeuttien kanssa käymme läpi Hoidon erityisruokavalioiden kuvauksia ja teemme niihin tarvittaessa muutoksia suositusten tai hoitokäytäntöjen muuttuessa.
Ruokadiplomit
Kouluruokadiplomi
Kouluissamme on Kouluruokadiplomit®, jotka ovat tunnustus ravitsemuksellisesti, kasvatuksellisesti ja ekologisesti kestävän kouluruokailun edistämisestä. Diplomin tavoitteena on kohottaa kouluruokailun arvostusta ja nostaa se näkyväksi osaksi koko koulun yhteistä toimintaa.
Ammattikeittiöosaajat ry:n myöntämä diplomi on osoitus siitä, että kouluissa huolehditaan kouluruokailulle asetettujen ravitsemus-, terveys- ja kestävän kehityksen sekä tapakasvatuksen tavoitteiden toteutumisesta. Diplomi viestii myös hyvästä yhteistyöstä ruokapalvelu-ja kasvatushenkilöstön välillä.
Makuaakkoset-diplomi päiväkodeissa
Päiväkotien Makuaakkoset-diplomi® on tunnustus ravitsemuksellisesti, kasvatuksellisesti ja ekologisesti kestävän ruokailun edistämisestä. Ruokailu päiväkodeissa on tärkeä osa ruokakasvatusta ja edistää ja tukee lasten hyvinvointia sekä tervettä kasvua ja kehitystä.
Diplomi on osoitus siitä, että hoitopaikassa huolehditaan varhaiskasvatusikäisten ruokailulle asetettujen ravitsemus-, terveys-, tapakasvatus- ja kestävän kehityksen tavoitteiden toteutumisesta. Diplomi kertoo myös hyvästä yhteistyöstä.
Miten saan suosikkiruokani ruokalistalle useammin?
Valmistamme ruokaa päivittäin kymmenille tuhansille asiakkaille ja kaikkien miellyttäminen onkin haastava tehtävä: lempiruoat ja -maut ovat aina henkilökohtaisia.
Päiväkotien, koulujen ja oppilaitosten ruokalistoilla on käytössä Suosikkitähti -merkki, joka kertoo, että ruoka on noussut asiakastyytyväisyyskyselyissä suosituimpien ruokien kärkeen tai saa paljon positiivista asiakaspalautetta. Antamalla palautetta voi vaikuttaa, että oma lemppari nousee suosikkiruoaksi, saa tähtimerkin ja on useammin ruokalistoilla!
Lisäksi järjestämme äänestyksiä. Kouluissa on äänestetty esimerkiksi viimeiselle kouluviikolle tortillatarjoilu ja Lasten oikeuksien päivälle suosikkikeitto. Päiväkodeissa lapset äänestävät nettisivuillamme olevien valokuvien perusteella. Äänestykset ovat suosittuja ja niiden tuloksista tiedotetaan jokaisessa koulun ruokasalissa ja päiväkodin ryhmässä. Äänestysten ajatuksena on myös tukea ruokakasvatusta ja herättää positiivista keskustelua ruoasta.
