Ympäristö
Hiilijalanjälki pienemmäksi
Päivittäin tarjoamamme kymmenet tuhannet ateriat vaikuttavat paitsi ihmisten hyvinvointiin myös ympäristöön. Hiilijalanjäljen laskenta on osa pitkäjänteistä vastuullisuustyötämme ja ympäristöohjelmaamme, ja sen avulla ohjaamme toimintaamme kohti asetettuja ilmastotavoitteita sekä lisäämme avoimuutta ja läpinäkyvyyttä tekemiseemme.
Pirkanmaan Voimian kokonaishiilijalanjälki oli vuonna 2024 noin 21 700 tCO₂e. Kun tulosta suhteutetaan liikevaihtoomme, päästöintensiteetti oli 0,22 tCO₂e /teur. Tämän vertailuluvun avulla voimme seurata ilmastotyömme vaikuttavuutta myös suhteessa toiminnan kasvuun ja asettaa selkeitä vähennystavoitteita tuleville vuosille. Jos tulosta haluaa havainnollistaa, Voimian hiilijalanjälki vastaisi esimerkiksi 8675 edestakaista Helsinki-Bangkok –lentoa tai 145 miljoonaa ajettua kilometriä.
Olemme onnistuneet pienentämään aterioidemme hiilijalanjälkeä merkittävästi. Tiesitkö, että juustohampurilaisaterian hiilijalanjälki on noin 2-3 kertaa suurempi kuin Voimian koululounaan hiilijalanjälki?
Suurin osa – yli 93 prosenttia kokonaispäästöistä – syntyi arvoketjun (Scope 3) toiminnoista, joista elintarvikkeiden osuus oli noin 75 prosenttia. Lihatuotteet aiheuttivat noin 42 prosenttia elintarvikkeiden kokonaispäästöjä, vaikka niiden osuus ostokiloista oli vain 8 prosenttia.
Oman toiminnan suorat päästöt (Scope 1) aiheutuivat pääosin kylmäaineiden käytöstä ja muodostivat 1,8 prosenttia kokonaispäästöistä. Ostetun energian epäsuorat päästöt (Scope 2) muodostivat 4,5 prosenttia kokonaisuudesta.
Laskenta on toteutettu Greenhouse Gas Protocol -standardin mukaisesti ja huomioi myös EU:n kestävyysraportointidirektiivin (CSRD) vaatimukset. Toteuttajana toimi Etteplan Finland Oy. Laskenta kattaa sekä omat toiminnot (Scope 1 ja 2) että laajan arvoketjun päästöt (Scope 3).
Hiilijalanjälkilaskenta toimii meille työkaluna seuraavien päästövähennysten suunnittelussa. Tavoitteemme on vähentää päästöjä vuosittain systemaattisesti ja mitattavasti.
Mitä olemme tehneet?
Hävikinhallinnan kehittäminen
Hävikin vähentämiseksi olemme ottaneet käyttöön järjestelmän, jonka avulla hävikkiä seurataan. Kaikissa toimipaikoissa tehdään päivittäin yhteistyötä asiakkaan kanssa ruokahävikin vähentämiseksi.
Ruokalistasuunnittelu
Kaikissa päiväkodeissa, kouluissa ja oppilaitoksissa on päivittäin tarjolla kasvisruokavaihtoehto. Ruokajuomavaihtoehtona on kaurajuoma ja sen käyttö on lisääntynyt kahden vuoden aikana 36 prosenttia.
Vastuulliset hankinnat
Hankintoihin on määritelty vastuullisuutta kuvaavia mittareita. Hankinnoissa kiinnitämme erityistä huomiota eläinten hyvinvointiin ja raaka-aineiden alkuperään.
Kuljetukset
Olemme vähentäneet kuljetusten päästöjä yhdistämällä kuljetuksia tehokkaammin sekä siirtymällä yhdessä kuljetuskumppaneidemme kanssa käyttämään vähäpäästöisempiä energiamuotoja.
Joutsenmerkittyä puhtautta
Olemme ensimmäinen julkisen sektorin toimija, jonka puhtauspalvelu on saanut Joutsenmerkin käyttöoikeuden Suomessa. Täytämme merkin vaatimat tiukat elinkaariajatteluun perustuvat ympäristövaatimukset.
Kumppanuudet
Tuemme Tampereen kaupungin ja muiden omistaja-asiakkaidemme ilmasto- ja ympäristötavoitteita. Tästä esimerkkinä Hiilineutraali Tampere 2030 -hanke.
Tavoitteet todeksi
Voimian Ilmasto- ja luontotiekartta antaa suunnan
Työtämme ohjaa entistä selkeämmin ilmasto- ja luontotiekartta, joka kokoaa yhteen tavoitteemme ja ennen kaikkea ne teot, joilla vähennämme toimintamme ilmastopäästöjä vuosittain systemaattisesti ja mitattavasti.
Ruokahävikki ja avaimet sen hallintaan
Ruokahävikin vähentäminen on tärkeä tekijä ilmastopäästöjen vähentämisessä. Tiesitkö, että voit seurata tamperelaiskoulujen ja oppilaitosten lautasille jääneen ruuan määrää lähes reaaliajassa?
