Päivittäin tarjoamamme kymmenet tuhannet ateriat vaikuttavat paitsi ihmisten hyvinvointiin myös ympäristöön. Hiilijalanjäljen laskenta on osa pitkäjänteistä vastuullisuustyötämme ja ympäristöohjelmaamme, ja sen avulla ohjaamme toimintaamme kohti asetettuja ilmastotavoitteita sekä lisäämme avoimuutta ja läpinäkyvyyttä tekemiseemme.
Tulokset tiivistetysti
Pirkanmaan Voimian kokonaishiilijalanjälki oli vuonna 2024 noin 21 700 tCO₂e. Kun tulosta suhteutetaan liikevaihtoomme, päästöintensiteetti oli 0,22 tCO₂e /teur. Tämän vertailuluvun avulla voimme seurata ilmastotyömme vaikuttavuutta myös suhteessa toiminnan kasvuun ja asettaa selkeitä vähennystavoitteita tuleville vuosille. Jos tulosta haluaa havainnollistaa, Voimian hiilijalanjälki vastaisi esimerkiksi 8675 edestakaista Helsinki-Bangkok –lentoa tai 145 miljoonaa ajettua kilometriä.
Suurin osa – yli 93 prosenttia kokonaispäästöistä – syntyi arvoketjun (Scope 3) toiminnoista, joista elintarvikkeiden osuus oli noin 75 prosenttia. Lihatuotteet aiheuttivat noin 42 prosenttia elintarvikkeiden kokonaispäästöjä, vaikka niiden osuus ostokiloista oli vain 8 prosenttia.
Oman toiminnan suorat päästöt (Scope 1) aiheutuivat pääosin kylmäaineiden käytöstä ja muodostivat 1,8 prosenttia kokonaispäästöistä. Ostetun energian epäsuorat päästöt (Scope 2) muodostivat 4,5 prosenttia kokonaisuudesta.
Mitä olemme tehneet?
Olemme keskittyneet palveluidemme ja elintarvikehankintojemme ilmastovaikutusten pienentämiseen. Käytännön toimenpiteitä ovat mm.
- Hävikinhallinnan kehittäminen: Hävikin vähentämiseksi olemme ottaneet käyttöön järjestelmän, jonka avulla hävikkiä seurataan ja aktiivisesti yhdessä asiakkaan kanssa tehdään toimenpiteitä päivittäin kaikissa toimipaikoissamme. Olemme myös edelläkävijöinä julkaisseet koulujen ja oppilaitosten lautashävikin määrän reaaliajassa verkkosivuillamme.
- Ruokalistasuunnittelu ja elintarvikevalinnat: Olemme tehneet määrätietoista ja pitkäjänteistä työtä ruokatuotannon kehittämiseksi, ja vuosien varrella olemme lisänneet kasviproteiinien, kalan ja broilerin tarjontaa samalla kun olemme vähentäneet punaisen lihan käyttöä. Kaikissa päiväkodeissa, kouluissa ja oppilaitoksissa on päivittäin tarjolla kasvisruoka vapaasti valittavana vaihtoehtona. Tarjoamme kaurajuomaa ruokajuomavaihtoehtona ja sen käyttö on lisääntynyt kahden edellisen vuoden aikana 36 prosenttia. Arvostamme korkealaatuisia raaka-aineita ja suosimme kotimaisia elintarvikkeita aina, kun se on mahdollista.
- Vastuulliset hankinnat: Olemme määritelleet hankintoihimme vastuullisuutta kuvaavia mittareita, jotka ohjaavat päätöksiämme pitkällä aikavälillä. Hankinnoissa kiinnitämme erityistä huomiota eläinten hyvinvointiin ja raaka-aineiden alkuperään.
- Elintarvike- ja ruokakuljetukset: Olemme vähentäneet kuljetusten päästöjä kahdella tavalla: yhdistämällä kuljetuksia tehokkaammin, jotta sama auto vie enemmän tuotteita yhdellä matkalla, sekä siirtymällä yhdessä kuljetuskumppaneidemme kanssa käyttämään vähäpäästöisempiä energiamuotoja, kuten sähköä ja HVO-biopolttoainetta, joka on uusiutuva ja huomattavasti tavallista dieseliä vähäpäästöisempi polttoaine.
- Kumppanuudet ja tavoitteet: Tuemme Tampereen kaupungin ja muiden omistaja-asiakkaidemme ilmasto- ja ympäristötavoitteita. Teemme tiivistä yhteistyötä lukuisten yhteistyökumppaneidemme kanssa päästöjen vähentämiseksi.
- Ympäristöystävällistä puhtautta: Olemme ensimmäinen julkisen sektorin toimija, jonka puhtauspalvelu on saanut Joutsenmerkin käyttöoikeuden Suomessa. Jotta tuote tai palvelu saa Joutsenmerkin, sen täytyy täyttää tiukat elinkaariajatteluun perustuvat ympäristövaatimukset ja olemmekin jo useita vuosia täyttäneet nämä kriteerit.
- Laskimme ensimmäistä kertaa työntekijöidemme työmatkoista aiheutuneet päästöt. Keskimääräinen työmatkan pituus oli n. 13 km, ja päästö 523 kgCO2e/työntekijä/vuosi. Kannustamme joukkoliikenteen käyttöön, mutta aina se ei ole mahdollista Pirkanmaan laajalla alueella.
Olemme onnistuneet pienentämään aterioidemme hiilijalanjälkeä merkittävästi. Tiesitkö, että juustohampurilaisaterian hiilijalanjälki on noin 2-3 kertaa suurempi kuin Voimian koululounaan hiilijalanjälki?
Laskentamenetelmä
Laskenta on toteutettu Greenhouse Gas Protocol -standardin mukaisesti ja huomioi myös EU:n kestävyysraportointidirektiivin (CSRD) vaatimukset. Toteuttajana toimi Etteplan Finland Oy. Laskenta kattaa sekä omat toiminnot (Scope 1 ja 2) että laajan arvoketjun päästöt (Scope 3).
Seuraavat askeleet
Hiilijalanjälkilaskenta toimii meille työkaluna seuraavien päästövähennysten suunnittelussa. Tavoitteemme on vähentää päästöjä vuosittain systemaattisesti ja mitattavasti. Syksyn 2025 aikana päivitämme ilmasto- ja luontotiekarttamme, asetamme uudet tavoitteet ja määrittelemme konkreettiset toimenpiteet, joilla ne saavutetaan. Lisäksi kehitämme vastuullisuussivustoamme, jotta tulokset ja toimet ovat helposti kaikkien nähtävillä.
Yhteyshenkilö / lisätietoja
Saija Lehtonen, kehitysjohtaja, saija.lehtonen@voimia.fi, puh. 040 752 4386
Janna Oksanen, laatuvastaava, janna.oksanen@voimia.fi, puh. 040 861 0718